Resultat af søgningen: madlavning

Viser resultaterne 1 til 11 ud af 149 resultater

Madlavning

Madlavning er en proces hvori en serie af ingredienser behandles og resultatet er en spiselig ret. Madlavningsproceduren varierer fra ret til ret, og forskellige kulturer har udviklet særlige metoder. I løbet af, eller under hele, processen kan man fø..

Læs hele artiklen

Finsk madlavning

Finsk madlavning er primært baseret på sunde og fiberrige ingredienser, da den finske natur er fuld af disse, bl.a bær, som traditionelt samles af familier om efteråret. Mange forskellige roer blev brugt i Finland såvel før i tiden som nu. Selv i h..

Læs hele artiklen

Fransk madlavning

Fransk madlavning er så varieret, at det siges at det kun kan sammenlignes med det kinesiske eller peruvianske køkken. Traditionelt har enhver region af Frankrig haft sit egen karakteristiske køkken: i nordvest bruger man smør, crème fraiche og æbl..

Læs hele artiklen

Indisk madlavning

Indisk madlavning kan deles op i tre kategorier: Nordindisk Rajasthan/Gujarat Punjab Kashmir Benaras Mughlai/Durbar Sydindisk Kerala Andhra Kannad]/Mysore Tamil Maharashtrian Østindisk Bengali Assamese Hvede er grundingrediensen af nordindisk mad, hvori..

Læs hele artiklen

Kinesisk madlavning

Kinesisk madlavning er en af de ældste madlavningstraditioner i verden, såvel som en af de mest varierede. Fast kinesisk mad bliver spist med spisepinde, og supper med en bred, flad-bundet ske, normalt af keramik. Da det er anset som barbarisk at have..

Læs hele artiklen

Kulør (madlavning)

Kulør er en tyktflydende ingrediens til sovse, så de får en bestemt farve. Kulør er oftest lavet af brændte planter, det er derfor kuløren giver lidt smag. Kategori: For korte artikler..

Læs hele artiklen

Vietnamesisk madlavning

Vietnamesisk madlavning har i grunden samme rødder som thailandsk og kinesisk madlavning, men med en stor indflydelse fra franske kolonister. Umiddelbart minder vietnamesisk mad om kinesisk mad, bortset fra at man bruger fiskesovs snarer end sojasovs. D..

Læs hele artiklen