Resultat af søgningen: mælk

Viser resultaterne 1 til 11 ud af 212 resultater

Mælk

Mælk er en næringsrig væske, der kommer ud gennem patterne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte. Mælk fra mennesker kaldes modermælk, og det er ikke unormalt hos folkeslag uden let tilgængelig mad at amme indtil..

Læs hele artiklen

Milkshake

Milkshake er en drik der laves ved at blende is og mælk sammen. Kategorier: Påbegyndte artikler om mad og drikke | Mælk..

Læs hele artiklen

Café au lait

Café au lait ( fransk for "kaffe med mælk") er kaffe serveret blandet med varm mælk. Café au lait svarer til " Caffè latte" ( Italien), " Café con leche" ( Spanien) og "Café com leite" ( Portugal). Kategorier: Kaffe | Franske vendinger..

Læs hele artiklen

Modermælk

Modersmælk er den mælk en kvinde producerer i en periode efter en fødsel. Det udgør den primære ernæringskilde for nyfødte indtil de bliver i stand til at indtage fast føde og fordøje en bredere vifte af madprodukter. Produktion Under indflydels..

Læs hele artiklen

Risengrød

Risengrød indgår som middagsret i nordisk juletradition. Ris koges til grød med mælk og en smule salt. Den serveres varm med smør, kanel og sukker. Til risvandgrød bruges vand i stedet for mælk. Se også Risalamande - efter tilsætning af flødesk..

Læs hele artiklen

Laktase

Laktase ( LCT) er et enzym, som via hydrolyse spalter disaccaridet laktose (mælkesukker) i glukose og galaktose, når mælken fordøjes i tarmene. Laktase er essensielt for fordøjelsen af mælk. Mangel på enzymet giver laktose-intolerance og man kan d..

Læs hele artiklen

Yver

Yver er mælkekirtelerne hos køer og en række andre hunpattedyr, som f.eks. geder og får. En ko har en yver og fire patter (eller brystvorter) mens en ged har to patter på deres yver. En malkekos yver holder sædvanligvis omkring 40 liter mælk. Yver..

Læs hele artiklen

Mælkeprodukt

Mælkeprodukt er en samlebetegnelse for de produkter, der fås ved bearbejdning af mælk. Betegnelsen dækker f.eks. over: Mælk med forskelligt fedtindhold Syrnet mælk Fløde Smør Ost Skyr Danmark har traditionelt været kendt for sin høje kvalitet i..

Læs hele artiklen

Heksemælk

Heksemælk er mælk eller en mælkelignende sekret der udskilles fra brystvorterne på nogle nyfødte babyer. Både pige- og drengebabyer kan få heksemælk. Det er resultatet af moderens hormonpåvirkning lige før og under fødslen. Babyer af gravidite..

Læs hele artiklen

Kefir

Kefir er en svamp, der dyrkes og hvor væden indtages. Mælkekefiren menes at stamme fra Tibet og/eller Kaukasien, og har - mere eller mindre videnskabeligt - været koblet sammen med folks lange levealder. Svampen dyrkes ved stuetemperatur i mælk i et..

Læs hele artiklen