Resultat af søgningen: hvidvin

Viser resultaterne 1 til 11 ud af 24 resultater

Hvidvin

Hvidvin er betegnelsen for den lyse eller gule vin som fremstilles af gule og grønne vindruer samt af blå druer, hvorfra skallen er fjernet efter at gæringen er startet. Hvidvin produceres overalt, hvor der dyrkes vindruer, inklusive områder, hvor de..

Læs hele artiklen

Sancerre

Fransk hvidvin fra Loire-dalen Kategori: Påbegyndte artikler om mad og drikke..

Læs hele artiklen

Hollandaisesauce

Hollandaisesauce er en fransk sovs. Den laves ved at emulgere smør og citronsaft eller hvidvin med æggeblommer. Kategorier: Sovse | Madlavning..

Læs hele artiklen

Cognac

Cognac er en fransk brændevin af brandy-typen fra området Cognac. Cognac er kort fortalt fadlagret, destilleret hvidvin. Til cognac bruges oftest druen Ugni Blanc. Denne drue høstes forholdsvis tidligt, hvilket giver en hvidvin med en lav alkoholproce..

Læs hele artiklen

Entre-Deux-Mers

Entre-Deux-Mers er et stort vinområde, der ligger mellem floderne Garonne og Dordogne i Bordeaux, Frankrig. Entre-Deux-Mers betyder "mellem de to have". Der produceres hovedsagelig tør hvidvin. Kilder/henvisninger Denne artikel stammer oprindelig fra L..

Læs hele artiklen

Bretonsk køkken

Hvad er det bretonske køkken i sin vestbretonske form? Der ville ikke være meget at berette, hvis man så bort fra den klare påvirkning fra andre lande som Aquitaine og Italien eller de asiatiske lande. Der er dog en smule lokal tradition i Bretagne, som..

Læs hele artiklen

Ossobuco

Osso buco ( italiensk osso buco = "knoglens hul") er en egnsret fra Piemonte i Italien. Navnet henviser til det hul, som er midt i benet, dér hvor marven sidder. Rettens hovedingrediens er kalveskank skåret på tværs af benet i skiver på et par centi..

Læs hele artiklen

Crémant

Crémant er betegnelsen for en mousserende hvidvin, som stammer fra andre distrikter end Champagne (se Champagne-Ardenne). Det er kun mousserende vine fra Champagne, der må kaldes for champagne. Men metoden, der bruges til at fremstille champagne, må g..

Læs hele artiklen

Rødvin

Rødvin er en rødlig vin, der fremstilles af typisk blå vindruer [1]. I rødvin kommer skallerne og kernerne også med under processen, og det er her, de gode stoffer er. De senere års forskning har vist, at et moderat indtag af rødvin gavner helbred..

Læs hele artiklen

Félix Kir

Félix Kir ( 22. januar, 1876 - 26. april, 1968) var en fransk, katolsk præst, modstandkæmper og politiker. Liv Han blev født i Alise-Sainte-Reine på Côte-d'Or. I perioden 1891 - 1901 gik han på seminariet i Plombières-lès-Dijon, derefter arbejde..

Læs hele artiklen