Resultat af søgningen: blandbare

Viser resultaterne 1 til 4 ud af 4 resultater

Grænseflade (kemi)

For alternative betydninger, se Grænseflade. En grænseflade er en den grænse der skabes når to forskellige faser mødes. Der er forskellige typer grænseflader: Mellem to væsker som ikke er blandbare, f.eks. olie og vand Mellem et uopløseligt fast..

Læs hele artiklen

Hydrofob

Hydrofob betyder vandskyende, vandafvisende. I kemien bruges det som betegnelse for et molekyle eller en del af et molekyle, der er upolært, da upolære molekyler ikke er blandbare med vand. Et typisk eksempel på et hydrofobt stof er olie, mens sæbe e..

Læs hele artiklen

Emulsion

En emulsion er en blanding af to væsker som ikke er opløselige i hinanden. Et typisk eksempel på sådanne to væsker er olie og vand. Man skelner mellem olie-i-vand emulsioner, hvor olien danner små dråber i vandet, og vand-i-olie emulsioner, hvor d..

Læs hele artiklen

Emulgator

Emulgatorer kaldes også for tensider. Det er stoffer, der letter dannelsen af emulsioner og stabiliserer dem. Emulgatorer består af molekyler med en vandelskende ( hydrofil) og en fedtelskende ( lipofil) del. Den lipofile del vendes mod fedtstoffer (f...

Læs hele artiklen